Das Handwerk

Wir backen nach Jahrhundertalter Tradition in unseren Holzbackofen.Hierduch entwickeln unsere Produkte den unverwechselbaren Geschmack des Holzbackofens.Vor jedem Tag muss der Ofen vorgeheizt werden damit er am nächsten Tag eine Grundtemperatur hat. Am Backtag wird der Ofen nun auf ca 450 Grad erhitzt . Durch die hohe Anfangshitze entsteht beim Brotbacken schnell eine Dicke Kruste die die Feuchtigkeit im Produkt einschließt und dadurch für lange Frischhaltung sorgt.Jedes unserer Backwaren sind deshalb Unikate, weil alle anders aussehen.

Produkte

DIE 48ER SERIE

Der Schweizer

Zerbster Schlanke

Körnli

Körnli-Griller

Bürli

Bei diesen Produkten geben wir den Teig 48 Stunden Zeit, um sein Aroma zu entwickeln. Hierbei setzen wir auf die Kraft des Sauerteigs, von Hand gefaltet, zwei Tage gereift und im Holzofen auf den geschmacklichen Höhepunkt gebracht. Hierdurch entstehen fast schon vergessene Röstaromen der Kruste und eine Saftige Krume.Diese Produkte sind für wahre Genießer.

Brot hat eine über Jahrtausende alte Erfolgsgeschichte und genießt Weltweit und in Deutschland größter Beliebtheit.Unsere Brotqualität liegt uns sehr am Herzen ,dazu verwenden wir für unsere Brote,verschiedene Sauerteige, Quell und Kochstücke. Als wichtigster Faktor ist jedoch, beste Rohstoffe und viel Zeit zur Aromabildung und Frischhaltung.

Zerbster Schlanke

Rustikales Holzofenbrot

Vollkornbrot

Gemüsebrot

Mischbrot

100 % Roggenbrot

Rustikales Holzofenbrot

Unsere Handgemachten Brote

Unsere Handgemachten Brötchen

Käsesemmel

Roggensemmel

 3er-Bürli

Kürbis-Käsebrötchen

Holzofenbrötchen

Bürli

Kürbiskernbrötchen

Roggenbrötchen

Sonnenblumenbrötchen

Dinkelbrötchen

Körnli

Mohnzopf

Holzofensemmel

Mehrkornbrötchen

Zwiebelbaguette

Unser Brötchensortiment bekommt durch viel Zeit zur Reifung und das backen im Holzbackofen,einen herrlichen Aromatischen Geschmack. Besonders gut eignen sich unsere Brötchen auch noch am nächsten Tag zum aufbacken zu Hause.

Unsere Kuchenspezialitäten garantieren Genussmomente zu jeder Tageszeit. Eine Große Auswahl steht täglich wechselnd zur Verfügung.

Unsere Handgemachten Süßigkeiten

Streuselschnecke

Gefüllte Streuselschnecke

Mandarineneclair

Marmeladenkamm

Rosinenschnecke

Puddingbrezel

Torfstein

Kirschtasche

Pfannkuchenbrezel

Pfannkuchen

Spritzkuchen

Eclair

Birnen-Mohnbrille

Apfeltasche

Mohn-Kirschschleife

Kirschring

Plunderbrezel

Haselnußecke

Versand

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Bestellen Sie unsere köstlichen Holzofen-Produkte ganz einfach per Telefon oder E-Mail und lassen Sie sie sich bequem nach Hause liefern! Wir kümmern uns um den Versand, damit Sie nur noch genießen müssen.

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Karriere

BEI UNS

Angestellte

Du Bist gelernter Bäcker oder Quereinsteiger? Du Liebst den Duft von frischem Brot, Brötchen und Feingebäck? Du möchtest mal an einem Uralten Holzbackofen arbeiten und unsere Leidenschaft für echtes Handwerk teilen? Dann bist du bei uns total richtig!


Unser Angebot für dich:

- unbefristeter Arbeitsvertrag

- 30 Tage Erholungsurlaub

- 5 Tage Woche (Montag bis Freitag)

- Samstag,Sonntag, Feiertag frei

- pünktliche und Faire Bezahlung 

- Betriebliche Altersvorsorge 

Das bringst du mit:


Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker (auch Quereinsteiger möglich)

- Freude am Umgang mit Lebensmitteln und ein gesundes Qualitätsbewußtsein

- Ehrlichkeit Flexibilität und Teamfähigkeit 

- Eigenverantwortung

Azubis

Einer der wichtigsten und ältesten Berufe warten auf dich.Du lernst von erfahrenen Meister und Gesellen echtes Handwerk von der Pike auf. Von Anfang an nimmst du Verantwortung für unsere Produktqualität. Du lernst wie man aus verschiedensten Lebensmitteln Backwaren herstellen kann. Unser Erfolg beginnt schon früh mit dir und deinem Einsatz!

Wir sind seit über 180 Jahren in der Bäckerbranche erfolgreich. Durch die Produkte aus unseren Holzbackofen sind wir was ganz besonderes.Wir freuen uns auf dich, du bist unsere Zukunft.


Du Benötigst:

- Spaß an der Arbeit

- Teamfähigkeit

- Motivation bei der Nachtarbeit

- Neugierde und Lernbereitschaft

- Gute Mathematische Grundkenntnisse 

- Mindestens Hauptschulabschluss


Du kannst dich gern via Mail, Post oder Telefonisch Bewerben.

Öffnungszeiten: Mo–Fr: 6–17 Uhr